香煎西冷配法国蘑菇汁

香煎西冷配法国蘑菇汁是一道由蘑菇、面包球等食材制成的食品。

• 中文名 香煎西冷配法国蘑菇汁
• 主要原料 材料西冷牛排、各式蔬菜、面包球(或土豆球)、法国蘑菇
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　材料西冷牛排、各式蔬菜、面包球来自(或土豆球)、法国蘑菇、洋葱末、百里香、黄汁、红酒、盐、胡椒、黄油

做法

　　(1)西冷牛排用红酒、百里香、盐、胡椒腌渍;各式蔬菜焯水备用。

　　(2)用黄油将洋葱末炒香，加入红酒、黄汁、法国蘑菇，烧开后用小火收浓，加盐调味;西冷牛排扒烤至所需的成熟度;蔬菜用黄油加洋葱末翻炒;加盐调味的面包球炸360百科熟至呈金黄色。

　　(3)牛排装盆，淋上蘑菇汁，配以各式蔬菜及面包球。