鲜虾香柚烙

鲜虾香的柚烙是一道美食，制作原料主要有鲜虾、香柚等。

• 中文名 鲜虾香柚烙
• 原    料 柚子300克
• 特    点 鲜咸爽口，果味清香
• 调    料 色拉油1千克

原料

　　柚子300克，河虾100克。

调料

　　色拉油1千克，姜汁酒20克，青椒粒、红椒粒、洋葱粒、椒盐各10克，生粉40克，吉士粉20克，白糖30克，沙律酱100克。

制作

　来自　1、柚皮切长6厘米的细丝，入360百科沸水中加姜汁酒、白糖大火汆0.5分钟，捞出控水。

　　2、河虾入沸水中大火汆1分钟，捞出控水笑部击之语问环们村什括，加柚皮丝、生粉、吉士粉李苗取阶认象刘效业流抓匀。

　　3、锅内放入色拉油80克，烧至五成热时放入调拌好的柚皮和河虾铺入锅底，小火煎3分钟至定型，取出放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸10秒，捞出控油，切成三角形块，摆入盘中，撒青椒粒、红椒粒、洋葱粒和椒盐。沙律酱放入小碗中，跟柚皮鲜虾一同上桌蘸食。

特点

　　鲜咸爽口，果味清香。