翡翠茄汁虾

翡翠茄汁虾是一道菜品，最情并皮的制作原料主要有大青虾、菠菜等。

• 中文名 翡翠茄汁虾
• 辅    料 菠菜
• 主要食材 虾
• 口    味 鲜香可口

原料

　　大青虾8只、菠菜200克、面粉300克、黄油40克、番茄酱5讨初史写木0克、葱2根、洋葱半个、姜几片、盐、糖、鸡精适量。

做法

　　1、菠菜清洗干净入开水锅中氽一下水，放入搅拌机打成菜汁。面粉加入适量的菜汁和成面团。

翡双州零斗翠茄汁虾

　　2、青虾希含从背部开一刀，去除虾肠，也放入开水锅中加一点料酒氽水。

　　3、炒锅烧热，加入黄油化开，放入葱姜和洋葱片煸香，再放入番茄酱煸炒，放入大虾，再加几勺水小火慢炖，水量要没过大虾。加盐临亚和糖调味【如果用番茄沙司就不要加糖，番茄酱没有太大的甜味】。出锅前加少许鸡精。

来自　　4、把面团擀成薄片，折叠几层，用刀切成面条。把面团放入开水锅中煮熟捞出。

　　5、把煮熟的面条行例备到井未急放入盘中，大虾收汁摆在面条上。