黑椒冬瓜苹果虾

黑椒冬瓜苹果虾是一道菜肴，主要食材是冬瓜和虾。

• 中文名称 黑椒冬瓜苹果虾
• 分类 家常菜
• 口味 香甜
• 主要食材 冬瓜 ，虾，苹果

所需食材

　　原料:

来自　　冬瓜 虾 苹果

　　调料:

　　黑胡椒 盐 糖 水淀粉 护重斯料酒

制作方法

　　1.虾肉从背后切开，不要切断，去掉黑线

　　2.用开水焯一下，使虾肉缩成虾球

　　3.冬瓜切成菱形小块，苹果切片，最好选用富士这种口感比较甜、脆的苹果

　　4.冬瓜焯水至半透明状，忘记照下来了。

　　5.大火把冬瓜和苹果炒香，加入虾球，用盐、料酒、糖、水淀粉调个汁，最后撒上黑胡椒末。

食用须知

　　冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷来自冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。