南瓜红米糕

南瓜红米糕是一道常见的家常菜，主要食材杂令滑程朝有南瓜、红米、豆浆。

• 中文名 南瓜红米糕
• 英文名 Pumpkin red rice cakes
• 主要食材 南瓜，红米，豆浆
• 分类 糕点
• 口味 香甜

做法

　　1、琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色;

　　2、豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂;

　　3、一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼法治县要药杀烈书末整冷脂完全融化;

　　4、将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可。

　　其口感香甜松软，营养美味，老少咸宜，适宜作为饭后甜品或茶点食用。

心得分享

　　1、琼脂需提来自前泡软，剪成小段可缩短浸泡时间;

　　2、浸泡琼脂用凉水即可，热水容易变粘;

　　3、加热时，一定要不断搅拌，以防琼脂粘锅;

　　4、如果采用的容器不耐热，待都将溶液稍稍降温后再倒入。

　　5、豆类蛋白质含量高，不宜存放过久，容易变质，如果有没喝完的豆浆，最好当下就找个办法消耗。