赤小豆白菜汤

赤小豆白菜汤是以白菜，赤小豆为主料制作的药膳。

• 中文名称 赤小豆白菜汤
• 分类 私家菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 白菜，赤小豆
• 工艺 烧

基本简介

　　菜系着害曾滑款设前及功效：私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 高血压食谱

赤小豆白菜汤

　　       口味：咸鲜味

　　工艺：烧

制作材料

　　主料：白菜200克

　　       辅料：赤小豆30克

　　       调料：大葱10克,姜5克,盐2来自克,植物油25克教您赤小豆白菜汤怎么做，如何做赤小豆白菜汤才好吃　

　　1. 将赤小豆去杂质，洗净；

食材

　　2. 白菜洗净后切成6厘米长的段；

　　3. 姜切成片，葱切成段；

　　4. 将炒锅置武火上，加入素油，待油烧至六成熟；

　　5. 加入姜片、葱段爆香，加入1000毫升清水，放入赤小豆煮40分钟；

　　6. 再放入白菜煮至断生，加盐即成。

　　      小帖士-健康提示：

　　1. 本品具有清热解毒，利水降压之功效，适于肝阴虚型高血压患者食用；

　　2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红苔少、脉沉细数或虚大无力等。

　　      小帖士-食物相克：

　　赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗360百科肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太把尔联粒快劳我乡甲强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

营养价值

　　余鸡1、小白菜含丰富营养，可治疗肺热咳嗽

　　小白菜是一种市场上常见的蔬菜，但南北方对它的认知不太一样。小白菜俗称青菜，又称不结球白菜、胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜等，它与大白菜是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属，不过在做小豆汤的时候，食神还是推荐长下图这样的小白菜做才会更好吃来自！小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市，冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，不饱和脂360百科肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。因此对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。

　　据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，中艺欢线研批一买伤杀妈医认为小白菜性平，味甘。可治疗育称兰们英意肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病，端态院钢易从营养学的角度来说，小白菜富含抗过敏的维生素宁价王方A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪汽山然待八征读、糖类、膳食纤维、钙、免量永判限由器员磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2——3倍。它可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。

　　规背很较载山肥化孙故2、赤小豆健脾利湿，吃法多样

　　说到赤复军小豆，人们对于它利水的本事可以说早有耳闻，在春夏之交湿气较重的时候，人们都审才掌云王吗术喜欢喝点赤小豆汤来帮助体内的水汽更顺畅地排出，以改善因湿气过重导致的水肿、困倦、疲惫等亚健康症状。不过赤小豆并非只有春夏季节里才能吃，因为它的吃法多杂第又跑者干样，令人喜爱。从吃法上来说，赤豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤，赤豆淀粉含量较高，赤豆粥蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的馅料。赤小豆和红豆长得很像，在熬煮时，赤小豆比较难煮烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除盾物背报被草简区策湿的功效较强供药用调理照婷齐还湖略斤怕，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药长式伤奏烈大视商，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。