灌海参

灌海参角运与课达示适府浓是一道菜品，主料是水发守诗听底外副将读海参等，配料是鸡蛋清等。

• 中文名称 灌海参
• 外文名称 Irrigation withsea cucumber
• 主要食材 水发海参
• 口味 咸

　　材料

　　水发海参10个，鸡蛋怎待正这直似清2个，南荠50克，鸡脯肉100克，熟猪肉来自75克，鸡油、葱、姜、盐、料酒各适量。

　　做法

　　1、将海参洗净，在其内里360百科划刀;鸡脯肉剁成肉泥，熟猪肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。

　　2、用鸡蛋态国束越祖转庆清将鸡肉泥搅好，酌加少量精盐和料酒，调匀;再加熟肉、南荠、葱姜末，调匀。

　　3、将以上馅料灌到海参内，再将海参放在抹过油的平盘里，上笼蒸5分钟后取出少，扣在大碗内，加入清汤和少量精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在海参上即可。

　　功效

　　补肾润燥，益气养血。用洽肾阳虚弱，阳痿，遗精，小便频多和肠臊便秘;也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。