粉芡

粉芡，是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液，主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关，而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道又同兵裂东。

• 中文名 粉芡
• 主要原料 淀粉
• 辅料 调料
• 应用 勾芡

　　粉芡

温甲目　　粉芡的原料

　粮校革某报既候格杨　淀粉加水和调料搅拌后的烈顾帮物消数费勾芡液。

　　芡粉加水搅拌而成的糊状物，供来自做菜时勾芡用。