糖醋带鱼的家常做法

糖醋带鱼的家常做法

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的'，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的糖醋带鱼的家常做法，仅供参考，欢迎大家阅读！

　　材料准备：

　　主料：带鱼500g

　　辅料：油，老抽，生抽，水淀粉，白糖，醋，生姜片，大蒜子适量。

　　做法：

　　1、带鱼洗净后切断。

　　2、准备调料。

　　3、碗中用2调羹生抽，一调羹老抽，半调羹老醋和一调羹白糖调成汁。

　　4、锅内倒油，油温5分热下入鱼块。

　　5、煎至两面金黄色沥油捞起。

　　6、洗锅后重新倒油。

　　7、先下入生姜片和大蒜子爆香。

　　8、倒入鱼块后加入料酒。

　　9、倒入酱汁后再加适量的开水大火烧开。

　　10、收汁一半后倒入水淀粉勾芡后熄火。

　　11、盛入碗中，撒上葱花。