笳包（福州话：gajubao），俗称草包饭。笳包是用草编成的，可装半斤米的草包。编织用的这种草，福州叫“贵草”，生长在海边滩涂。它的用途很广，可捆绑东西，又可编织草包、草袋、亦可织草蓆。成本低，无污染，资源充足，民众生活离不开它。传说此草历史上曾作为贡品，皇帝赐名为“贵草”。

笳包

第一步，製做笳包就必须用到贵草所编制的这种草包。第二步，糯米与大米按一定比例混合（也可用其他米类，如黑米等）要在水里浸泡五小时左右。第三步，然后将泡好的米装进洗净的草包里（也可添加一些馅料，如：乾香菇、虾仁需先泡发），扎上口。第四步，然后把装了半包米的草包竖着放进一个钵子中，装水(水位不要漫过大米)。第五步，最后把钵子放进高压锅隔水蒸，15分钟后，草袋随之膨胀饱满，香气四溢的草包饭出锅了。

过去，福州的“笳包”饭食，携带方便、省钱、省工、充饥、可口，深受跑运输、扛轿、拉车等苦力和上学走读生的欢迎。不仅饭店供应，工农贫民家庭也自製自备。当时的饭店餐馆，根据不同阶层民众需求，有细粮、粗粮，还有番薯米、番薯片的，花样品种多。当时福州城市餐馆供应的比较精緻，颇受欢迎。但解放后就很少见了。

如今，在一些超市在熟食品柜上出现“草包饭”，为迎合现代人的口味，製作更加讲究，除“三合米”、“黑米”外，还有以香菇、虾乾、瘦肉为馅，成为传统美食点心，但价格较高，蒸熟的半斤一包（只有二两米）要两元多钱。