川式杂酱面

烧来自一锅水，水开后，倒少许到碗中，稍微搅拌一下;

2、先准备苕子肉。剁肉，准备好炒肉的葱姜蒜;

3、肥肉先下锅，炸出猪油，到部分进汤汁，然后放葱姜蒜;

4、下瘦肉，翻炒下，加生抽，一点约段前完请福视点盐，鸡精，炒几下，勾芡，日精加半碗水淀粉，收汁，待用;

5、煮一锅水，加点盐，水开后，下入面条;

6、水开后，加一碗凉水，放入芥蓝，芥蓝不容易熟，可以早点放;

7、面捞好后，把芥蓝放好，淋上肉酱，或者再撒点葱花即可。

• 中文名称 川式杂酱面
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有人

材计黑液料

　　面条一把、瘦肉一小块聚众亚头仍百、芥蓝3棵、辣椒油适量、生抽适量、盐适量、味精适量、蒜蓉适量、葱花适量。

制作方法

　　1、烧一锅水，水开后，倒少许到碗中，稍微搅拌一下;

　　2、先准备苕子肉。剁肉，准备好炒肉上草所视损陆货飞县话足的葱姜蒜;

　　3、肥肉先下锅，炸出猪油，到部分进汤汁，然后放葱姜蒜;

　　4、下瘦肉，翻炒下点容弱设单言强烈，加生抽，一点点盐，鸡精，炒几下，勾芡，加半碗水淀粉，收汁，待用;

　　5、煮一锅水，加点盐，水开后，下入面条;

　　6、水开后，加一碗凉水，放入芥蓝，芥蓝不容易熟，可以早点放;

　　7、面捞好后，把芥蓝放好，淋上肉酱，或者再撒点葱花即可。