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如何挑选绿豆最好吃


1、看大小。在选购绿豆时,应该选择颗粒较大的绿豆,因为这样的绿豆营养价值更高,口感也会更好。

2、看形状。绿豆的形状多为椭圆形,并不是特别的圆,那些看起来特别圆的绿豆,大多都是用药水浸泡过的。

3、看虫眼。绿豆在存放的过程中非常容易受到虫子的啃咬,所以在挑选绿豆时,要注意观察绿豆表面有没有虫咬的痕迹,如果有就不建议购买。

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