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白茶和红茶有哪些区别


1、白茶和红茶有什么区别:白茶为微发酵茶,茶性偏凉,而红茶为全发酵茶,茶性温和。

2、工艺上,白茶的制作工艺为萎凋、干燥,而红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥;外观上,红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,白茶成茶满披白毫,汤色清淡,味醇显毫香。

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