凉拌菜蟹排过夜还能不能吃

1、凉拌菜隔夜了，一般情况下是不建议吃的；

2、不仅影响口感，还可能会出现微生物污染或者变质的现象，即使颜色气味没有发生显著的变化，但是汤汁长时间的腌制口感会比较差，营养价值也会有所流失，所以不建议吃隔夜菜。