温州海瓜子什么时候最肥

1、在3月和8月这两个月份的海瓜子最是肥厚，味道鲜美。

2、因为海瓜子是生存在沿海滩涂里的水产，浙江慈溪就是有名的海瓜子产地，这种生物的身体里是一定会有泥沙夹带的。所以当我们买回来海瓜子以后，需都要在淡盐水中养几个小时，让它把泥沙吐尽，这样吃的时候口感才会好。