酱汁的调制方法

1、材料辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蠔油1大匙、酱油膏2大匙、水少许。

2、取一碗，砂糖、蠔油、酱油膏与水一起搅拌均匀。

3、热锅，倒入做法1的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状盛碗。

4、辣椒、蒜头洗净切细末，再和做法2的酱一起拌匀即可。