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怎么样做家常菜炒肉片


1、原料:杮子椒、五花肉、盐、小葱、蒜、酱油、味精、水淀粉、葱油、五香粉。

2、肉、柿子椒备好。

3、将柿子椒用手掰成块。

4、肉切成片。

5、炒锅上火放油烧热,放入肉片翻炒,炒干水分,把肉里面的油煸出一些,放入葱段、姜片、蒜片炒出香味。

6、放少许酱油上色。

7、放五香粉搅拌均匀,加少许开水。

8、放入青椒、盐翻炒均匀。

9、待青椒断生,放少许味精,淋水淀粉挂薄茨,再淋少许葱油,即可出锅装盘。

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