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小公鸡怎么蒸


1、主料:童子鸡800克,调料:盐5克、黄酒15克、大葱15克、姜10克。

2、把半个童子鸡洗干净,切成小块,沥干水;

3、把鸡块放入碗中,均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片;

4、蒸锅内加水,把碗放入蒸锅内,开火烧开,转小火蒸四十分钟左右即可。

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