酸枇杷做法按如下步骤

1、将枇杷清洗干净，剥去皮，对切开，挖去核，剥去内壁白膜。

2、不锈钢锅中加入400ML清水，加入冰糖，加入剥好枇杷肉。

3、大火烧开转小火炖20分钟左右，关火，趁热装入罐头瓶中， 盖好倒扣，晾凉后再翻回来朝上放置，冷藏保存即可。