水竹叶如何炒好吃

1、食材：水竹叶400克、五花肉120克、大蒜20克。

2、取鲜嫩水竹叶洗净，沥干水分。

3、五花肉去皮切薄片，大蒜切末。

4、热锅倒入50克开水，下五花肉，小火煸至出油捞出，下蒜末煸出香味，开大火下水竹叶翻炒到蔫，再下五花肉，搁少许盐、味精、白糖、开水，翻炒几下即可出锅。