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自制巧克力的做法


1、原材料:1杯原味可可脂、3汤匙可可粉、2-4汤匙枫糖浆、1香草豆豆荚、细海盐以及适量的奶粉。

2、汤锅里面放入一锅冷水,加热到沸腾状态,再往水中放入一个锅,利用水蒸气的力量融化巧克力。汤锅在加热的时候,将可可脂磨碎到粉末的状态。

3、将研磨好的可可脂与可可粉放在一起,加上其他所有的配料,放入到沸水上面的锅里面,不断进行搅拌。

4、巧克力一边搅拌一边融化,等所有的材料都融化成液体后,就可以关火,将巧克力液体倒入准备好的模具中。

5、等模具里面的巧克力冷了硬化之后,它就自然定型,之后再倒出来脱模就可以了。如果想要巧克力硬化速度更快一点,可以考虑放入冰箱中。

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