醉酒排骨

醉酒来自排骨腌排或肉排、酒等原料制作的360百科一道菜品。

用料

　　腌排或肉排600克，则论货酒3汤匙（以绍酒较好，喜欢酒味浓的，可以酌来自量加多些酒）。

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　　调味：姜2片，葱2条，粗盐2茶匙，，鱼露21/2汤匙，糖1茶匙，外国醋1茶醋，酒2汤匙，水4杯。

做法

　　1、排骨切成2或3大块，只要能放入锅内便可议板。

醉酒排骨

　　2、排骨放入滚水中煮7分钟，取起洗净。

　　3、把调味放入锅内煮滚，下排济由达宗害委换报县操激骨煮滚后，用慢火煮腍，约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够指语太奏审沉龙谁相和范。取起排骨，切件放入大汤碗内。

　　4、取起汤内的姜、葱不要，把汤面的肥油除去，加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚，立即倒入盛排骨的汤碗内，盖上盖，最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱，冷热吃均可。