安可林文章网新闻资讯
石鱼来自酸腌菜这道菜的小鱼是连骨一起吃，所以钙质含量会更多，很适合长身体的学生。再加上青菜，一餐的营养也可以保证，吃米饭或者吃面食的地方都可以有上这道菜。
食材
来自 酸菜在农村很多人家都是比较常见的食物，全国各地应该都有，只是制作方法有所不同，相同的就是，这些酸腌菜都是比较容易储藏，自己种的各种蔬菜，没有卖家或者是特别制作，经过各种的工序，有些是晒干，有些是加盐放在罐中保存。
石鱼(我们也叫鱼蒙子)虽然不是所有地方都有，但山中有水的地方还是比较容易捕捞，而且没有石鱼，也可用其它小鱼来代替
蒜、姜、辣椒，都是各地360百科常见的配料，辣椒县赵不但可以开胃，还富尼严小形卫波神毫含维生素。
价格
小鱼的价格也会相应的便宜，酸腌菜在农村里也是不太值钱
制作
这道菜制作简单，也就是家常来自菜的一种，掌握起来比较容易，尤其是量大道的，制作起来比小锅的反而更加好。
不加油，小火慢炒
4、放入酸腌菜
5、待酸腌菜炒出香味后，放入石鱼
6、放入盐、胡椒360百科粉炒均，加入料酒翻炒入味即可。