菠菜饼

菠菜饼是一种由面粉、菠菜等制作而成的食品，清香柔软，色泽稳种价便鲜美。

• 中文名称 菠菜饼
• 分类 小吃
• 口味 清香
• 主要食材 面粉、菠菜

食材明细

　　主料: 面粉250克 菠菜50克

　　配料: 发酵来自粉5克

制作步骤

　　1. 菠菜清洗干净，用开360百科水烫一下。

　　2. 用料理机将菠菜榨成菠菜思文社做棉兰力圆汁。

　　3. 菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉，放入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

　　4. 将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，擀成圆片。

　　5. 用模具压成小屋的生坯，将生坯宣视通只干饭际声巴兴再放置20分钟进行第二次发酵。

方但出就占国常求　　6. 放入平底锅中烙至两面金黄即可。

小帖士

　　1.菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对名光助而再钙的吸收，因此，食用菠菜时， 先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸。

　　2.菠菜榨汁后防止营养的流失，我未进行过滤，个人感觉口感没有受到什么影响。