清蒸鱼糜狮子头

清蒸鱼糜狮子头是由猪颈肉等作为主要食材，精盐、味精、胡椒粉等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。

• 中文名称 清蒸鱼糜狮子头
• 主要食材 150克猪颈肉一块
• 配料 葱段10克姜片5克清水适量
• 调料 精盐3克味精1克胡椒粉0.5克

食材明细

　　150克 剥皮荸荠 70克 香菜末 适量 来自枸杞子适量

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　　绍酒 1觉执商冷突父加卷地5克 葱姜水 40克 生粉 20克 浓缩鸡汁 15克

制作方法

　　1.把猪肉和鱼肉分别切数零成颗粒。

　　2.把荸收优还养亚序荠切成和肉一样大小的颗粒备用。

　　3.把切好的原料360百科放入料理盆中撒少许盐、胡椒粉、味精和绍酒大力搅匀上劲。

　　4.然后分三次倒入大约40-50克的葱姜水，每倒一次都要搅匀。

　　5.最后放入生粉，然后用手在盆中进行反复摔打。

　　6.直至出胶感觉粘稠有弹性为止。

　　7.调制汤水;锅中放入开水，倒入适量浓缩鸡汁，滴入几滴绍酒。

　　8.撒入少许胡椒粉和盐，放入危轻块防委条鸡神手葱姜搅匀烧开。

　　9.把搅打好的馅料团成两个同样大小的丸子放入容器里。

　　10.团好丸子后用手京均勺把调制好的汤水徐徐舀入容器里。

　　11.把容器放入蒸笼。

　　12.然后盖好溶阳硫沙目尼找锅盖用大火蒸大约25-30分钟。

　　13.丸写写杂以波探那异子蒸好后取出。

　　14.分别放工义入小碗中，浇上汤汁撒少许香菜末，点缀上事先烫熟的枸杞子即可上桌食用。这道家庭制作的"清蒸间未集计别什盐有终鱼糜狮子头"就做好了。