奶酪布丁

一种常见西点，由面粉、奶油制作而成。口感甜待含边食散探罪腻，但热量较高可作为下午茶甜点食用。

• 中文名称 奶酪布丁
• 主要原料 面粉，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 碳水化合物，蛋白质
• 适宜人群 糖尿病患者不适宜

菜品特色

　　一道常见西点，颇受年轻女性的喜好。

做法

做法一

　　基本材料

　　奶油奶酪120g 动物性淡奶油130g

　　牛奶468g 鸡蛋3个

香穿操承读况含呀　　砂糖110g 柠檬汁8来自g

　　1将奶油奶酪室温终陆石价距限放置到比较软，加入50g糖打发。加入柠檬汁，搅拌均匀。

　　2将牛奶和淡奶油混合，加入30g糖，用微波炉加热20秒，跟手温差不多即可。

　　3将温奶液缓缓倒入奶酪糊，同时不停搅拌，直至均匀。

　　4将30g糖加入蛋液中，用手抽搅匀到蛋液颜色略淡。将奶酪奶司早给液糊缓缓倒入蛋液中，同时不停搅拌。

　　5将步骤4中的布丁右密较蒸液过筛，然后装入容器中。150°温度，水浴法，50-60分钟。冷藏过夜食用。

做法二

　　原料

　　奶油奶酪50g，细砂糖30g，柠檬汁2.5g，淡奶油100g，牛奶140g，鸡蛋1个

　　(方子来自欢欢，因原料不够充足，所以减半制做，此分量为4个布丁瓶。建议翻倍操作。)

　　做法

　　1、奶油奶酪和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。

　束有错清跑　2、加入柠檬汁，搅拌均匀。

　　3、分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，可以隔热水操作。

　　4、搅拌好无颗粒，顺滑。

　　5、鸡蛋打散后加入，搅拌均匀。

　　6、过滤下布丁液。

　　7、布丁液倒入瓶中，模具内放水，水能没过奶瓶的二分之一。放360百科入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。

　　8、烤完可以拿牙签插入到布丁中，牙签不倒就好了，关火在烤箱里闷1小时再取出。放冰箱冷藏一晚后食用。

做法三

　　材料

　　淡奶油100克，牛奶140克，奶酪50克(原方40克，我加了10克)，鸡蛋1两根可都叫久从个，白糖30克，柠檬汁2.5克

做法四

　　1 奶酪隔水软化;

　王伤检图故企张念　2 加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑，加入柠檬汁搅拌均匀;

　　3 继续加入牛奶和淡奶油搅拌均匀;

　　4 鸡蛋打散，分次加入搅拌均匀;

　　5 过筛布丁液;

　　6 兰器随判钱项做好的布丁液;

　　7 装入到布丁瓶里;

　　8 水浴法，150度烤35到40分钟即可;

　　9 冰箱冷藏一夜后再吃。

做法五

　　主料

　　奶油奶酪100g、牛奶180g、白糖50g、鸡蛋100g、淡奶油160g

　　辅料

　　柠檬汁适量

　　步骤

　　1.准备好所有材料。

　　2.奶油奶酪放入微波炉，加热30秒，变软抓苗志后打发一下。

　　3.加入柠檬汁。

　　4.加入牛奶。

　　5.加入白糖。

　　6.加入鸡蛋。

　　7.加入淡奶油。

　　8.将以上混合物最好再用序感急除记料理机打碎一下，这样再过筛一次。

　　9.将布丁液倒入容器中。

　　10.烤盘里加入热水，150度隔水烘烤40分钟左右，然后再在烤箱里焖一个小时。

风　　小贴士

　　1、牛奶最好分对身次加入，保证奶酪可以吸收，如果最后感觉有些分离，用料理机一打就会均匀了开牛笔识。

营养价值

　　营养丰富