紫苏豆腐煮鱼

• 中文名称 紫苏豆腐煮鱼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜
• 副作用 无

原料

　　主料: 草鱼 半边 油豆腐 12个光回紫苏 适量

　　辅料: 大蒜 适量 生姜 适量

　　调料: 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 黄酒 适量

详细步骤

　　1、所有材料来自准备好。鱼块清洗干净，将鱼切成块，加盐，胡椒粉，料酒，腌制10分钟;紫苏洗净待用;蒜剥皮，生姜切片备用。

　　2、炒锅加热，倒入360百科适量食用油，放入大蒜、姜片煸香

　　3、再将腌制好的鱼块放入锅中煎，中火慢煎，煎到金黄色即可。

　　4、将油豆腐放入锅中稍微煸炒一下

　　5、沿着锅边淋入开水淹没锅中食材，盖上锅盖小火煮十分钟。

　　6、揭开锅盖，放适量盐、剁椒(可不放)、生抽。

　　7、火调大，撒入紫苏叶拌匀，关火装盘。