肉芽腐汤

肉芽腐来自汤是一道美食，由猪肉等原料制作而成。

• 中文名称 肉芽腐汤
• 主要食材 猪肉，熟猪油
• 分类 汤
• 口味 汤汁乳白，味醇鲜香
• 调味品 味精、精盐

原料

　　猪肉和熟猪油各50克，豆腐200克，黄豆芽250克，姜片和葱花各2．5克，味精、精盐各适量。鲜汤500克。

做法

　　左西倒弦减1．将豆腐切成1．5厘米见方、1厘米厚的方块，投入沸水锅中焯去豆腥味，捞出沥去水分；黄豆芽择洗干净后投早密标聚衡边战言用电入沸水锅中略焯；猪肉洗净后切成细丝。

肉芽腐汤

　　2．炒锅置火上，放入熟猪油烧热，将葱花和姜片煸出香味，倒入鲜汤烧沸，经学雷影英半加入豆芽、豆腐和肉丝炖至汤汁醇浓、豆芽酥烂，撒入精盐，起锅盛入汤来自碗内，撒入味精即成。

特点

　　见迫南措训冲防山盾汤汁乳白，味醇鲜香，补中益气来自，强身壮体。