茯苓白术鲫鱼汤

茯苓白术鲫鱼汤原料有茯苓，白术，鲫鱼，陈皮少许，精盐少许。

• 中文名称 茯苓白术鲫鱼汤
• 分类 汤类
• 主要食材 ​茯、白术、鲫鱼、陈皮、精盐
• 功效 健脾祛湿，温中下气，养心安神

用料

　　茯苓50克，白术25克，鲫鱼1条，陈皮少许，精盐少许。

做法

　　1.取新鲜鲫鱼1条，约500克，去鳞、鳃、肠脏，去掉鱼肚内的污物与黏膜，洗干净，备用。将茯苓、白术、陈皮分别洗干净。

　　2.茯苓、白术用干净的纱布袋装好，连同来自陈皮一齐放入瓦煲内抓前末哪，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入鲫鱼，改用中火继续煲2小时，下少许精盐调味，即可饮用。

功效

　　来自鲫鱼能温补脾胃，利水消肿;茯苓健脾渗湿;白术健脾燥湿。诸食合用，共奏健脾祛湿，温中下气，养心安神之功效。

茯苓白术鲫鱼高项旧汤

应用

　　适用于脾虚360百科夹湿所致之饮食不化、胸腔病闷、或吐或泻、四肢乏力、形体消瘦、面色萎黄、舌淡苔白腻、脉虚缓等症。