火鸭丝银芽

火鸭丝银芽是一道以鹌鹑蛋、黑木耳为主样要食材制作的菜品。

• 中文名 火鸭丝银芽
• 主要食材 鹌鹑蛋、黑木耳
• 分类 炒菜
• 口味 鲜美

原料

　　鹌鹑蛋、黑木耳、姜、蒜、葱、盐、来自酱油、白糖。

做法

　　1、鹌鹑蛋入冷水锅煮熟360百科后捞出去壳，晾干。

　　2、热锅上油，油温5.6成热存班热鲁时，放入晾干水分的鹌鹑蛋。

　　3、炸至金黄呈虎皮状。

　　4、捞出控油备用。

　　5、锅内留少许底油，下姜蒜末爆香。

　　6、加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒。

　　7、倒入鹌鹑蛋。

　　8、鲁度村担写判互调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4.5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可。

　　PS:

　易接命影飞纸　1、煮鹌鹑蛋的时候，蛋冷水入企化出进鱼重绍收磁王王锅，这样煮的过程中蛋壳较不易破烮。

　　2、最后烧鹌鹑蛋的过程，也华引农空革止可以根据自个的爱好加入胡萝卜，黄瓜，青椒等。