金银酿豆腐锅仔煲

金银酿来自豆腐锅仔煲是一道美食，主要用料是油史宗乐升较质待豆腐八个等。

• 中文名称 金银酿豆腐锅仔煲
• 主要原料 水豆腐
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少咸宜

原料

　　需要水豆腐一块(这个用北豆腐容易煎些，我用的是水豆腐，但也不来自是特别嫩的那种)，肉馅一两多点，还需要白菜芯或娃娃菜几根。小葱两三根，姜末少许。

准备工作

　　1.水豆腐如360百科果太厚就对半剖开，约两厘载注米不超过三厘米厚，这样容易及以速克后被至盟入味。

　　2.用小勺在豆腐里转一圈就能挖出个小洞，注选简农意不要挖穿。

　　3.将挖出来的抓煤绍执云豆腐放入肉馅拌匀，从哪里来到掌家挥利哪里去，一点不浪费 徽州人的馅里常有豆腐。

做法

　　1.肉馅里加盐，蚝油，葱姜末顺时针大力拌匀，因为有豆腐的加入，这个馅不会是硬硬的肉团。

　　2.油豆腐将顶端剪开，剪下的油豆腐碎块也没有浪费，都炒到当天来自的青菜里了。

　　3.将肉馅填入两种豆腐。

　　4.准备一个碗汁，用到生抽，蚝油，盐，糖和一小碗高汤(没有就用水)。

　　5.将白豆腐版用油先略煎一下(这步可以省略，但煎下更香些)。

　　6.将白菜铺在锅仔底下，然后放上酿豆腐。

　　7.倒入调好的碗汁。

　　8-9.盖上盖子小火焖。

　　10.最后大火略收承收汁就可以了。