胡萝卜焖牛柳

胡萝卜焖牛柳是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜美、口感绵软、营养丰富、下酒下饭的特点。

• 中文名称 胡萝卜焖牛柳
• 主要原料 牛柳
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 胡萝卜、葱、姜

介绍

　　胡萝卜焖牛柳是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜美、口感绵软、营养丰富、下酒下饭的特点。

　　胡萝卜焖牛柳的做法很简单，只要注意好火候和来自调味就可以了。

原料

香料

　　花椒、大料、桂皮。

调料

　　盐、料酒、酱油。

制作步骤

　　1来自、牛柳洗净后切块备用。

　　2、香料用纱布包好制成香料包备用。

　　3、葱切段、姜切片备用。

　　4、胡萝卜去皮、洗净、切成滚刀块备用。

　　5、干锅做于火上，下360百科入牛柳煸炒至微微出油。

　　6、烹料酒、酱油后入香料包、葱、姜、加水至没过牛柳。

　　7、焖烧约1小时后加盐调味、下入胡萝卜。

　　8、继续焖烧约20分钟后大火收浓汤汁即成。

　　小提示:

　　1、牛柳比较嫩，所以不必焖达怎较者告烧时间过长。

　　2、注意胡萝卜用族她算率件众要焖烧20分钟以上才会有较好的口感。