茄汁苦瓜

茄汁苦瓜是一道美食，制作材料有苦瓜等。

• 中文名称 茄汁苦瓜
• 主料 苦瓜
• 辅料 番茄
• 口味特点 酸甜可口，色泽红亮

菜名

　　茄汁苦国足望千灯作件错机每瓜

材料

主料:

　　苦瓜400克;

苦瓜

辅料:

　　番茄300克;

制作来自方法

　　将番茄打成360百科汁备用，苦瓜改刀成条状，将苦瓜过油炸至金黄色，协官委没出锅放入盘内，将番茄汁提芡淋于苦瓜上即可。

营养价值

　　1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C;

苦瓜

　　2.苦瓜中的含有丰占明局绝挥富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为"脂肪杀手"能使捏取脂肪和多糖减少。

　　3.镇乐千板苦瓜中含有类似胰岛素的物看上八质--多肽-P。

　　4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

口味特点

　　酸甜可口，色泽红亮。 关键:注意苦瓜炸至火候和成色。