
《食物养率生使用手册》是 2007年世界图书出每版社出版的图书,作者是王强虎。
- 书名 食物养生使用手册
- 作者 王强虎
- 类别 健身与保健>保健食谱
- 译者 林兴霞
- 出版社 世界图书出版社
内容简介
来自 《食物养生付嚷讲茅使用360百科手册》通过通俗易懂,深入丝急假容销铁跑情明浅出的文字详细介绍了人们正常生活所需要的营养物质、基本的饮食原则、各种食物的性能与应用以及它们的相克与搭配、四季养生、饮食治病的很多知识,以期大家全面了解自己每天所必需的营养有所帮助,是一本不可多得的居家养生的好书。
《食物养生使用手册》内容包括:食物养生与四气五味,食物养生与食物营养,蔬菜篇,果实篇,菌藻篇,肉食篇等。
目录
第1章 食物养生与四气五味
食物养生的寒热温凉
科学认识特钟句食物的五味功用
食物养生重文可氢在五味调和
第2章 食物养生与食物营养
饮用水是价廉的营再地鸦养素
维持生命的维生素
矿物质须从食物中摄取
食物中的糖类物有边班烈下立汽策质
了解食物中的蛋白质
刑脂判体类是人体的主要能源
第3章 蔬菜篇
突她场表市密你善 胡萝卜
白萝卜
处值植免调沿文升白菜
圆白菜
韭菜
莴苣
油菜
黄瓜
西红柿
识鸡率月秋交难无承基 菜花
青椒
茄子
扁豆
豌豆
茼蒿
苦瓜
木耳菜
芹菜
菠菜
香椿
蔓菁
马齿苋
空心菜
黄花菜
香菜
莲藕
蒜苗
黄豆芽
志号额害绿豆芽
竹笋
芦笋
荸荠
南瓜
冬瓜
洋葱
大葱
红薯
山药
魔芋
鲁 马铃薯
佛手瓜
百合
豆薯
荠菜
第4章 果实篇
苹果
梨
叶沿城边必表几队民交 西瓜
甜瓜
桃
猕猴桃
芒果
香蕉
樱桃
杨梅
柠檬
山楂
橘子
杏子
白果
栗子
大枣
石榴
荔枝
葡萄
莲子
李子
梅子
枸杞子
腰果
开心果
南瓜子
柿子
核粒州首桃
枇杷
无花果
罗汉果
草莓
胶术推查买花新 桑葚
菠萝
柚子
件束振脱拿阻审好微 葵花子
椰子
松形效倍子
沙棘果
花生
柑子
榴莲
桂圆
甘蔗
芝麻
薏苡仁举备榆
第5章 菌藻篇
金针菇
黑木耳
银耳
蘑菇
灵芝
香菇
紫菜
龙须菜
冬虫夏草
第6章 肉食篇
猪肉
猪肝
猪蹄
猪血
猪心
猪肺
猪腰
猪肚
牛肉
羊肉
乌鸡肉
柴鸡肉
鸭肉
狗肉
鸽肉
兔肉
驴肉
麻雀肉
鹌鹑肉
第7章 水产篇
鳝鱼
鲤重章霸定鱼
草鱼
鲫鱼
青鱼
鲢鱼
带鱼
黄鱼
害审某争先女 鳗鲡鱼
对虾
海米
螃蟹
甲鱼
乌龟
田螺
蛤蜊
海参
含请 鱿鱼
墨鱼
海蜇
海带
泥鳅
淡菜
牡培还员宣蛎
第8章 调味品篇
辣椒
花椒
胡椒
桂皮
小茴香
大茴香
生姜
芥末
食盐
红糖
白糖
冰糖
蜂蜜
香醋
酱油
料酒
味精
大蒜
第9章 粮油篇
粳米
糯米
小米立匪拒
小麦
大麦
荞麦
玉米
黑米
薏米
高粱
黄豆
赤豆
绿豆
黑豆
蚕豆
扁豆
豇豆
色拉油
香油
花生油
玉米油
大油
牛油
橄榄油
菜子油
豆油
豆腐
豆浆
第10章 奶蛋酒水篇
牛奶榜敬循
羊奶
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
鸽蛋
白酒
啤酒
葡萄酒
咖啡
茶
附录常见食物作用功效表
常见食物养生作用表
常见食物的养生功效
参考文献