
酸甜菠萝酱是一种美食,以菠萝、冰糖为主料制作。
- 中文名 酸甜菠萝酱
- 主要原料 菠萝
- 是否含防腐剂 否
- 副作用 无
- 调 料 冰糖,白砂糖1/3杯
制作来自食材
菠萝500克

冰糖30克
白砂糖1/3杯
做法
1、将菠萝切成几大片,放入淡盐水中浸泡10分钟
2、将菠萝从茶盐水中提出,沥干水分,切成小块,撒上白砂糖(1/3什著液杯(1次性杯子))拌匀,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏24小时
3、将糖腌一天后的菠萝看操她倒入搅拌机中,加入一杯清水,搅拌成士玉聚伤吗迫菠萝浆
4、将搅拌过的菠萝浆倒入锅中,大火烧开,加入冰糖,改小火,边煮边搅拌
5、大概360百科40分钟左右酱变得浓稠而细腻。项米念器传相卷者便这个时候可以加入点增加稠度的麦芽糖或者果胶等,没有可不加。
6、熬到非常浓稠的感觉,即可关火了,趁热装入无水无油的干净容器中,密封保存。冷怯后建议放入冰箱保鲜仓。建议1礼拜内吃完
小技巧
1、如来自果不用搅拌机的话,切成小块来熬,很难将菠萝颗粒360百科熬烂,纤维比较粗;
2、菠萝脚练鱼和凤梨要自己区分清楚,菠萝带酸性的,糖要多放点,凤梨不用放很多糖;菠萝便宜,凤梨贵;
3、熬酱要用耐酸的锅子,比如不锈钢锅,沙锅,搪瓷锅,玻璃锅等;
4、果酱为高浓缩的食品,一次不才笑剂庆表要吃太多哦。