创意菜精选:首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集

《创意菜精选首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集》是2009来自年中国纺织出版社出版的图书，作者是杨柳。

• 书名 创意菜精选:首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集
• 作者 杨柳主编
• ISBN 9787506451086
• 页数 160
• 出版社 中国纺织出版社

内容简介

　　你现在看到的这本新减行赵沉航孔费务书，是2007年11月下旬在武汉商业服务学院举行的首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集。

　　本书2007年11月下旬在武汉商业服务学院举行的首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集。书中收录了来自北京、来自广东、湖北、河南、宁夏、360百科江苏、陕西、上海、武汉、新疆、扬州、浙江等多个省市高等学院的参赛作品，书中对各个学院的概况即获奖作品都予以了详细地展示与介绍，同时展现了参赛者们的聪明才智与高超的厨艺水平，与读者分享。

　　为了全面记录此次大赛的成果，展示参赛者们的聪明才智和技艺水平，也为了有更多的人能够分享此次大赛的成果，我们将大赛的相关资料编辑成书，呈现给广大读者。

目录

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　　宴会标准菜谱

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　　莲池风光

　　金毛狮子鱼

　　丰收南瓜

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　　如意柿子

　　干烧银鳕鱼

　　葡萄青笋

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　　松鼠鳜鱼

　　凤尾缠丝

　　干菜焖蹄

　　牡丹白菜

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　　江南酥点

　　四喜蒸饺

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　　广东韩山师范学院简介

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　　南山火龙烩

　　豆酱煸肉蟹

　　五彩滑鸡丁

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　　水晶梅花饺

　　河北师范大学职业技术学院简介

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　　五香带鱼

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　　老醋蜇头

　　油焖香菇

　　炝拌莴笋

　　椒油西芹

　　富贵虾球

　　凤凰烤翅

　　芙蓉炒蟹

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　　富贵两吃虾

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　　香酥铁锤

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　　南瓜包

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　　锦绣前程

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　　雪里藏珍

所具千达林一粮训氢编副　　脆炸银鳕鱼

　　珊瑚全鳜鱼

爱　　木瓜炖老鸽

　　金汤煮肥牛

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　　香油菱白

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　　徽州一品锅

　　渔家彩鱼米

际观会状苏江酒　　腊八粉蒸肉

　　雀巢酥

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　　双昧鳜鱼

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　　油爆串珠

　　富贵参果

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　　燕鱼酥

　　济南大学旅游学院简介

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　　一品冬瓜

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　　青红椒拼海蜇

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　　玉米笋拼醉腰丝

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　　鸡额连渐度粥鲍鱼盅

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　　蒲网狮子头

　　瑶柱萝卜球

　　野菌酿豆腐

　　一品海棠酥

　　象形孔雀包

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　　圣手如意虾

　　富贵海参肉

　　八昧羊献

　　回乡风韵

　　清炒枸杞苗

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　　参赛队一

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　　扬帆干丝面

　　参赛队二

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　　荔枝芙蓉蟹肉

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　　参赛队一

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　　金丝鲜鱼卷

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　　阿娜尔汗烹鲜

　　鲍汁阿魏菇

　　新疆抓饭

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　　象形胡萝卜

　　蒜仔马鞍桥

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　　扬州大学简介

　　参赛队一

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　　缘系今生

　　珠联璧合

　　如胶似漆

　　心心相印

　　鸾凤和鸣

　　参赛队二

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　　三色三味炒凤丝

　　精美各客冷头盘

　　葡香苹果西米酿

　　香炸酥网明虾排

　　葵花蒲菜鸡汁扒

　　金字珍珠乌米塔

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　　湛江师范学院简介

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　　茶香明虾

　　鲍汁南瓜盅

　　盐煸大闸蟹

　　榴莲酥

　　浙江商业职业技术学院简介

　　参赛队一

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　　团团圆圆

　　旭日东升

　　蒸蒸日上

　　参赛队二

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　　杭州卤鸭

　　干张蒿菜卷

　　柠檬山药

　　翡翠白玉

　　干贝珍珠羹

　　鲍汁鱼唇

　　芙蓉蟹包

　　东坡羊方

　　鲜菌炖鸡

　　河塘月色

　　玲珑竹燕

　　郑州旅游职业学院简介

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　　三彩蜜羹

　　清蒸头尾熘鱼片

　　三茵墨鱼

　　一品山药

　　玉桃虾球