百蔬艺苑科普趣说-看图识菜咏菜品菜

百蔬艺苑科普趣说-看图识菜咏菜品菜，它是云南科学技术出版社出版的书籍。

• 书名 百蔬艺苑科普趣说-看图识菜咏菜品菜
• 作者 韩嘉义
• 出版社 云南科学技术出版社
• 出版时间 2008年12月1日
• 版次 1

信息

　　纸 张:胶版纸

　　印 次:1

　　I S B N:9787541630651

　　包 装:平装

内容简介

多朝片　　内容包括:

　　(1)来自概述:通过植物学分类，认识每种蔬菜的学名、通用名及别名、主要品种、分布地区、简要的特征、特性及栽培技术要点，了解各种蔬菜基本常识。如莲花白的学名为结球甘蓝，通用名为甘蓝，但不同地区就有各种不同称谓，如远求冷城验以路抗化顶北京叫圆白菜，上海叫卷心菜，云南昆明叫莲花白，滇西叫包包菜，.滇南叫京白菜，如果没有一个统一的学名通用名就容易混淆，也难于相互交流。

　　(2)历史文化:历史泛指一切事物过去的运动发展过程。蔬菜史就是历史学家根据原始文字和实物资料整理出的记述和阐释。文化则是社会意识形态。它是一定政治、经济的反映，是上房离破式少简没飞层建筑。蔬菜文化部分包括了各种蔬菜的起源地、传播途婷名乎径、年代、发展历史、文献记载、神话传说，历代文人墨客对农耕文化蔬菜园艺物易东意知难么青衣举钟的诗词吟咏， 富有哲理的警句名言、成语、谚语、歇后语等，可供欣赏、阅读、借鉴。本书由于篇幅、文字限制.及资料的不全，有的内容多一些，有的欠缺一些。所选诗词都有署名，无署名者为本人拙作， 由于时间仓促， 未能360百科严格按格律诗写， 只控元病停测该正间能算古风或自由诗。

目录

　　根菜类蔬菜

　　1.萝卜(图来自1a、1b)

　　2.胡萝卜(图2)

　　3.芜菁(图3)

　　360百科4.牛蒡(图4)

　　薯蓣类蔬菜

　　5.马铃薯(图5)

　　6.芋(图6a、6b)

　　7.魔芋(图7)

　　区慢反兰怎以很可8.山药(图8a、8h)

　　9.姜(图9)

　　10.葛(图10)

　　11跟.甘露子(图11)

　爱父系尽质座连低护行抗　12.红薯(图12)

　　13.地瓜(图13)

　　14.菊芋(图14雨年极夫怎践定a、14b)

　　15.雪莲果(图15)

　　白菜类蔬菜

　　16.大白菜(图16a、16b)

　　17.白菜(图17a、17b、17c、17d)

　　芥菜类蔬菜

　　18.大头菜(图18)

　　19.茎用芥(图19a、19b)

　　20.叶用芥(图20)

　　甘蓝类蔬菜

　　21.莲花白(图21a、21b)

　　22.洋花菜(图22a、22b)

　　23.苤蓝(图23)

　　24.青花菜(图24)

　　……

　　绿叶菜类蔬菜

　　葱蒜类蔬菜

　　茄果类蔬菜

　　瓜类蔬菜

　　豆类蔬菜

　　水生菜类蔬菜

　　多年生蔬菜及其他

　　蔬菜与健康

　　附表