苜蓿馒头

苜蓿菜蒸的馒来自头

材料:面粉 200克 苜蓿 1大把 温水 适量 干酵母 3克 食盐 约5克

• 中文名称 苜蓿馒头
• 主料 面粉 200克 苜蓿 1大把
• 辅料 干酵母 3克 食盐 约5克
• 分类 面食

食材明细

　　面粉 200克 苜蓿 1大把 温水 适量 干酵母 3克 食盐 约5克

苜蓿馒头

做法步骤

　　1、干酵母用适量温水化开，搅拌均匀。

　　来自2、酵母水倒入面粉中，和成光滑的面团，放温暖处发酵至两到三倍大。

　　3、苜蓿摘洗干净，充分沥干水分，切碎。

　　4、发酵好的面团揉搓5分钟，加入苜蓿末和适量食盐。

　　5、充分揉搓均匀后分成适盟量大小的面团。

　　6、取一个面团揉光滑后收口。

　　7、收360百科口朝下，用两只手配合整形成圆形。

　　8、如此做好所有的苜蓿馒头，进行二次发酵至滚圆。

　　9、蒸锅水烧开，入蒸笼大火蒸半小时，关火停三到五分钟，取出即可食用。