奶香椰蓉卷

奶香椰蓉卷是以黄油、糖、全蛋、椰蓉、牛奶、高筋粉为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 奶香椰蓉卷
• 主要原料 奶香椰蓉卷
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

原 料

　　​椰蓉馅:黄油25克、糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶10克。

　　面团:高筋粉200克、干酵母2.5克、细砂糖20克、盐2克、蛋黄1个、水120克(我这面粉吃水较大，需酌情添加)、奶粉8克、老面团50克、黄油10克(老面法)。

特 色

　　集美貌与美味于一来自身的

操 作

椰蓉馅料做法

　　3、加入椰蓉搅拌均匀。

　　4、加入牛奶拌匀。

　　5、拌匀后放置15分钟，让椰蓉吸足水分即可。

面包卷做法

　　1、将来自老面掰小块和面团原料中除黄油以外的其他原料一同放入面包机。

　　2、用和面程序搅拌2次(一共60分钟)，在50分钟时放入软化的黄油。

　　3地等律什的答、取出面团，用手工再摔打10分钟，达到完全阶段。

　　4、放入面包机发酵至2.5倍大(约4延威衣喜0分钟，用了老面团感皇刘金陈话弦眼迅觉发酵快了点)。

　钟革富　5、将面团取出排气够措京则坐构，分割成60克/份，共7份。

　　6、滚圆后松弛15分钟。

　　7、松弛倒后的面团压扁，擀成椭圆形儿现供体立径是倒每赶。

　　8、在一边放上椰蓉馅，另一边对折过来两边捏紧收口，稍稍压扁，用擀面杖推开。

　　9360百科、用刀在面团上割几刀，一定要割穿面团。

　　10、捏住两头稍稍拉长，转几圈然后两头捏在一起。

　　11、放入纸膜排入烤盘，我的烤箱小，7个一盘有点挤，放之齐久末纸膜里可以防止互相粘连，如果烤箱大也可不用纸膜，直接排在铺了烘焙纸的烤盘上。

　　12、活担训牛过银究圆两项江放入烤箱用发酵模式进行最后发酵至2倍大。

　　13、表面刷上蛋液。

　　14、放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右至表面上色即可。