五花肉烧土豆仔

五花肉烧土豆仔是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老来自少皆宜。

• 中文名 五花肉烧土豆仔
• 主要原料 小土豆
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 生抽1勺 老抽半勺  

原料

来自　　小土豆 600克 五花肉100克 姜4片 葱1段 花椒约20粒 大茴2个 冰糖1块

　　生抽1勺 老抽半勺 盐1平勺 花生油1勺

做法

　　1 小土豆洗净放锅内煮5分钟。

　　2 立刻投入冷水揭去去360百科皮，大点得切开，小的不用切。当然也可不煮，直接去皮，只是小土豆不好去。

　　3 五花肉切小块。

　　4 五花肉块粮看相弱修素教放开水煮几分钟，捞出待言天现孔或题国学周车用。

　　5 准备调料，姜切片。葱切段。

　　6 热锅放油，先把花椒炸出香味，捞出不用。

　　7 放姜片和冰糖煸炒。

　　8 冰糖融化后，下五花肉翻炒。

　　9 肉炒至发黄，加生抽老抽翻炒上色后加热水。

　　10 放葱和大茴，加盐。

　　11 放土豆大决火烧开，转小火约20分钟。

　　12 汤汁基本收干，出锅。