素炒茼蒿

素炒茼蒿牛是一道家常菜，制作材料来自有茼蒿，蒜瓣，油盐。

• 中文名 素炒茼蒿
• 主要食材 茼蒿
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

菜品简介

　　茼蒿以前一直是涮火锅时才吃，偶然一次在饭店吃过炒的茼蒿，这才知道原来炒茼蒿也是如此的美味啊，从此就经常的买来炒，我发现茼蒿还就是素炒的才最好，再放点辣椒炝锅，带着点辣味最来自棒了，最简单的才是最美360百科味的。

原料

　　茼蒿500g，蒜瓣3个，油盐适量。

做法

　　1:茼蒿在水中泡半个小时，洗去泥沙，掐去老叶和老茎，沥干水分。

素炒茼蒿

　　2:蒜瓣切薄片。

　　3做矿聚达轻:锅底放油，将蒜片小火爆香。

　　4:倒入茼来自蒿，大火翻炒均匀。

　　5:调入适量盐，待茼蒿变软即可。

小贴士

　　茼蒿熟的很快，所以要大火快炒，也可以根据口味加适量生抽提味。