腊肉炒芥菜疙瘩

腊肉炒芥菜疙瘩是一道美味炒菜，所需食材为清搞旧怀盟海务值尔腊肉、芥菜疙瘩等。

• 中文名称 腊肉炒芥菜疙瘩
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸
• 主要食材 腊肉1块、芥菜疙瘩6个

原 料

来自　　腊肉1块、芥菜疙瘩6个、鸡精、辣椒、清水各适量。

特 色

　　咸菜变主菜的吃法

操 作

　　1、腊肉放放入锅内来自加入清水煮15分钟左右。 2、将芥菜疙瘩去掉老皮，切成片备用。

　　3、将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用。

　　4、锅烧热后放入切好的腊肉，小火煸出肥油。

　　5、加入辣椒煸香后，倒入切好的芥菜大火翻炒。

　　6、芥菜熟后加入鸡翻拉精拌匀即可。

　　贴士:

　　1、腊肉做什么都好吃，如果肥肉多可以不用放油，直接煸出油后再炒菜，这样也不至360百科于菜特别油腻。

　　2、腊肉先煮煮再炒更加软和，要不特别硬，而且也减少咸味，腌助期简概察复回制过的菜都很咸，所以不用再加盐。