千层香酥葱油饼

将鸡决分色宁层蛋放入适量的盐打散。 打散的鸡蛋倒入面粉，将温来自水慢慢倒入面粉，一边倒一边用筷子搅拌，成雪花状。

• 中文名 千层香酥葱油饼
• 主要原料 鸡蛋，面粉
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 油、盐、花椒粉

原料

　　来自主料：面粉500g、360百科鸡蛋50克、温水约200g

　　调料：油、盐、花椒粉、白胡椒粉、香葱末。

特色

　　老百姓家常特色小吃

操没政广北作

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋放入适量的盐打散。 

　　2、打散的鸡蛋倒入面粉，将温水慢慢倒入面粉，一边倒一边用筷子搅拌，成雪花状。

　　3、然后放入适量的油，用手将面揉成光滑面团；盖上锅盖醒20—30分钟。

　　4、这时候可以准备其它材料：香葱洗净切末；准备花椒收生断而养粉、盐、油。

　　5、醒来自好的面团拿出，在案板上360百科揉搓成长条，平均分成几份小面团。

　　6、用擀面杖把面团擀成农光式汉烟型薄片，越薄越好越酥脆。

　　7、在面片上刷上一层油，均匀撒上适量花椒粉、白胡椒粉、盐，最后撒上香葱末。

　　8、从一端起将面片紧紧的卷起来成条状，左手拿住一端，右手拿住另一端螺旋形的扭，一边扭一边盘压成圆饼状；擀几下成圆形。

　　9、将平底锅践倒上适量的油；放入面饼。

　　10、盖上锅盖3分钟，打开将饼翻转过来；口着两面煎黄，香喷喷的葱油饼即可出锅。

做法2

　　千层葱油饼

　　食材：小麦面粉300g、香葱50g、为策司茶具热水150g、盐1茶述离欢客药甲危用匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙

　　做法：1)准备原料。

　　2)面粉加热水揉成光范而频假希干球斤当滑的面团，比馒头面要软一些。

　　3)香葱洗净切末，彻底晾干。

　　4)面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。

　　5)撒上葱花卷起来。6)卷筒装后从一端再卷。

　　7)收口在下，撒芝麻摁扁。8)擀开，不用太大力。

　　9)平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电条急慢括饼铛。

　　10)两面金达倒信亲字汉准料黄即可拿出切块。

贴士

　　葱油饼是中国特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香音丰需方副的苗觉究咸，主要用料为面粉和葱花。葱油饼烤出来香味四溢，还没上桌就诱得人口水直流，吃到口里酥脆可口，做起来步骤也不算复杂，材料易取。每次做葱油饼都会多做些，一个一个用保鲜袋装起来冷冻，吃时提前拿出来室温解冻语历学区纸令术伯亮尽，在刀砧板上用手压扁入锅炸熟即可。[