清炒美味牛肝菌

清炒美味牛肝菌，是一道美食，主要制作材料有牛肝菌、红椒片等。

• 中文名称 清炒美味牛肝菌
• 主要食材 牛肝菌、红椒片
• 辅料 芥蓝、红椒片、蒜片
• 工艺 炒制

材料

　　​冻美味牛肝菌300克

配料

来自　　芥蓝50克、红椒片20克、蒜片5克、鸡油20克、豉油10克、盐0 5克、味精和鸡精各1克

做法

　　①牛肝菌先用热水解冻、切条、拉油，水分要拉干，芥蓝切斜刀，长

　　2厘米。

　硫宽院感引切　②炒锅上火，锅中加入鸡油、下蒜片炒香后把牛肝菌、芥蓝一起放入

　　捐中翻炒几分钟序象，然后调料、加红椒块翻炒几下即可上桌。