菌菇炖羊杂汤

菌菇来自炖羊杂汤是一道以羊杂骨肉、鸡腿菇、口蘑、党参、蜜枣、桂圆、枸杞、陈皮、生姜、绍酒、白胡椒粉、盐、360百科味精、白糖、振整花椒、香菜为主要食材制作的美食。

• 中文名称 菌菇炖羊杂汤
• 口味 味鲜微甜
• 主要食材 羊杂骨肉，鸡腿菇，口蘑，党参，蜜枣，桂圆
• 调料 姜、绍酒、白胡椒粉、味精等

原料

　　羊杂骨肉400克、鸡腿菇100克、口蘑100克、党参一根5克、蜜枣1枚、桂圆3枚、枸杞5克、陈皮一小块5克、生姜35克、绍酒30克、白胡椒粉2克、盐10克、味精2克、白糖5克、花椒3克、香菜少许。

做法

　　1-3、先把羊杂骨用清水浸只埋祝泡5-6小时拔出血水，浸泡好后洗净，然后把所有食劝充提材放入煲中加入清水。

　　4-5、往煲中撒入少许胡椒粉，倒入适量绍酒。

　　6-8、故颈端提先用大火烧开，然后撇净浮沫，再改用小火慢炖两小时。

　　9-1罪稳1、炖两小时后进行调味，里面放入盐、白糖和味精。

　　12-14、调好味后用中火把汤烧至泛花，用勺撇净里面的浮油，撇净浮油后再甩泪盼次撒少许胡来自椒粉便可关火，饮用时连砂煲一同上桌分餐食承担捉承用。拔犁

菜品特色

　　色白微黄汤浓、味灶故墓鲜微甜肉烂。