青豆炒鸡丁

青豆炒鸡丁，是以青豆、鸡肉为原料制作的一的测叫道菜品。

• 中文名称 青豆炒鸡丁
• 分类 家常菜
• 主要食材 青豆，鸡肉
• 工艺 炒

原料

　　鸡肉300克、青豆足纪益300克、生抽、糖、盐适量、葱、蒜、生粉、料酒、鸡精。

做法

　　1、鸡肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟;

　　2、去壳的青豆放入滚水中煮来自3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用;

　　3、炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下鸡肉丁炒散;

　　4、加入青豆炒匀;

　　5、加盐、糖、鸡精调味即可。