酒酿春笋鸡

酒酿春笋鸡是一道简单的家常菜品，所用材料为鸡翅或鸡腿500克、春笋 150克、姜 3片、酒酿220克、移以剁椒 1汤勺。

• 中文名 酒酿春笋鸡
• 外文名 Whose bamboo shoots chicken
• 类    别 菜品
• 主    料 鸡翅

食材

　　鸡翅或鸡腿500克

酒酿春笋困校编取鲁准冷这此脱鸡

　　春笋 150克

　　姜 3片

　　酒酿220克

　　剁序兰例念收聚绝功界纪椒 1汤勺

　　生抽少许

　　橄榄油 1汤勺

　　盐巴 少许

做法

　　1.鸡翅或者鸡腿洗干净，剁成小块后过沸水去除血水与杂质备用。

　　2.春笋去皮对半剖开切成滚刀块，过沸水2分钟后捞出放入冰水中备用，冰镇可以去除春笋的涩味。

　　3.来自锅里加入少许橄榄油，加入姜片与剁椒宜治思迅灯周炒出香味后加入切好鸡翅(或者鸡腿)中火炒至鸡翅表面微微变深黄色，加入少许生抽，翻炒片刻后加入酒酿拌匀盖上盖360百科子小火焖烧10分钟。

　　4.加入焯好顶调跑照朝的春笋，更具自己口味调入少许盐巴调味即可。