冬瓜鳝鱼汤

冬瓜鳝鱼汤是一道由冬瓜、鳝鱼等做成的美食。

• 中文名 冬瓜鳝鱼汤
• 主要食材 冬瓜，鳝鱼，芡实，冬菇，生姜
• 口味 清淡
• 功效 消暑解渴，清热祛湿

冬瓜鳝鱼汤用料

　　冬瓜约500，鳝鱼250来自克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片

制作方法

　　1.将鳝鱼剖好，去内脏，洗净切段，放人开水锅内拖水，捞起过冷河。节瓜刮去青皮，洗净切成大块。实、生姜分别洗净。冬菇用水浸软，洗净。

　　2.将全部材料一齐放入砂煲内，加入适量360百科清水，沸后，改用慢火继续煲1小济准训绍早轻附希值何时，调味供用。

功效

　　冬瓜鳝鱼汤具有消暑解渴，清热祛湿的功效。