酸辣猪腰

酸辣猪腰是一道以猪腰为主要食材的菜肴，属于湘菜系。

• 中文名 酸辣猪腰
• 主要食材 猪腰
• 口味 酸辣
• 调料 料酒、酱油

所需食材

　　猪腰500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料来自酒、酱油、食用油各适量。

制作方法

　　1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。

　　2、倒入切好的猪腰，淋入料酒大火翻炒。

　　3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。

　　4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。

食用须知

来自　　猪腰有补肾、强身的功效，对肾虚腰痛、水肿、360百科遗精、盗汗、老人耳聋等症有一定的疗效，营养也丰富，但它的脂肪含量和胆固醇含量很高，小孩吃可以增加营养，但也不宜过多食用，要合理搭配。