越式咖喱牛腩

越式咖来自喱牛腩，是一道美食，360百科主料为牛腩500克，咖喱粉1汤匙。

• 中文名称 越式咖喱牛腩
• 主料 牛腩500克，咖喱粉1汤匙
• 辅料 洋葱60克，胡萝卜60克
• 配料 薯仔

主料

　　牛腩500克，咖喱粉1汤匙，洋葱60克(去皮、谜屑篮切块)，胡萝卜60克(去皮、切块)，来自薯仔(马铃薯)100克(去皮、切块)。

配料

　　蒜头1粒(切茸)，鱼露1汤匙，花椒1茶匙，八角1粒，月桂叶2片，香茅1枝(切段)，清水750毫升，生粉1/2汤匙,清水2汤匙艰雅断整，砂糖殃浆禁端1/2汤匙，盐少许。

做法

　　(1)牛脯切成4厘米见方的粒状来自，下沸水锅氽熟，沥干。

　　(2亲花者卷显力兴)煲内将牛腩粒及烧牛脯汁料一同煮沸，用小火烧l小时40分葛趋欢钟，宗介举加入洋葱块、胡萝卜块及薯仔块，再烧20分钟，取出牛脯、胡萝360百科卜及薯仔后，将八角翻新、花椒、月桂叶及香价冲督振世喜资载茅弃去。

　　(3)浓汁再煮沸料汽讲时，加入咖喱粉拌匀，随趋龙多后拌入芡汁料。

　　(4)放入牛腩、放催胡萝卜及薯仔，煮沸，即可上碟。